Studiedag over 'Duurzame valorisatie van reststromen in voeder
De veevoederindustrie staat voor enkele grote uitdagingen, waaronder het streven naar meer duurzaamheid en het verkleinen van haar ecologische voetafdruk. Daarom organiseerde de UGent-Crelan leerstoel aan de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen een internationale studiedag rond het potentieel van reststromen zoals oogstresten of voedseloverschotten, voor gebruik in diervoeder. Vertegenwoordigers van veilingen, supermarkten, voedselproducenten, veevoederfabrikanten en afvalverwerkers namen samen met voederingenieurs deel aan de studiedag die plaatsvond in het Feed Design Lab in Nederland.
