Menu belegde broodjes en salad bowls
- info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
- Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
- Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
- Belegde broodjes en wraps in Proefproject Resto Coupure.
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
| Brie | Brie, honing, walnoten, sla | € 3,20 |
| Caesar | Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, sla en caesardressing | € 3,35 |
| Champignon à la Grecque | Champignon à la Grecque | € 3,15 |
| Gerookte zalm met kruidenkaas | Kruidenkaas, gerookte zalm, ui en sla | € 3,50 |
| Kruidige groentespread | Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread | € 2,95 |
| Kaas met groenten | Kaas, ei, sla en mayonaise | € 2,70 |
| Maison | Kaas, ham, ei, augurk, sla, cocktailsaus |
€ 3,20 |
| Preparé | Préparé, augurk en ei |
€ 3,10 |
| Serranoham met truffelmayonaise | Serranoham, truffelmayonaise, Gran Moravia kaasschilfers, sla |
€ 3,00 |
| Tapenade van oesterzwam | Tapenade van oesterzwam (veggie kip curry) |
€ 2,90 |
Groentespread van de week
| Datum | Groentespread | Ingrediënten |
|---|---|---|
| 11/11 - 15/11 | Américano - veggie |
Tartaar van seitan, tofu en verse paprika |
| 18/11 - 22/11 | Tofusalade - vegan |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
| 25/11 - 29/11 | Hummus - vegan |
Kikkererwten spread met sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander |
| 02/12 - 06/12 | Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 09/12 - 13/12 | Venkelsalade - vegan |
Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise
|
| 16/12 - 20/12 | Tofusalade - vegan |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
Salad bowls € 5,30
| Soort beleg | Beschrijving |
|---|---|
| Spirelli met wintergroenten bowl - veggie | Spirelli pasta, witte kaas, radicchio, pompoen, champignon, honing-mosterd vinaigrette |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) |
| Tonijn salad bowl | Tonijn, aardappelsalade, knolseldersalade, jonge scheuten, wortel, ei, tomaat, kappers en bieslookvinaigrette |
| Gnocchi met kip salad bowl | Gnocchi, kip, tomatentapenade met basilicum, zongedroogde tomaten, radicchio, tomaat, venkel, courgette, andijvie, grana padano |
! niet in resto Ardoyen, Coupure of cafetaria Merelbeke, daar kan je zelf een salade samenstellen aan de saladbar.