Menu belegde broodjes en salad bowls
Wist je dat we tijdens de wintermaanden geen verse tomaten op de broodjes leggen? Tijdens deze maanden is de kwaliteit van onze verse tomaten heel wat lager: ze bevatten meer water en minder smaak. Tomaten die door de zon gerijpt worden, zouden van te ver moeten geïmporteerd worden
- info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
- Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
- Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
- Belegde broodjes en wraps in Proefproject Resto Coupure.
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
| Kip curry tropical | Kip curry spread met ananas | € 2,85 |
|
Mediterraanse basilicum-hummus |
Basilicum hummus, rode uiringen, Gran Moravia, sla |
€ 3,20 |
| Gerookte zalm met kruidenkaas | Kruidenkaas, gerookte zalm, ui en sla | € 3,50 |
| Kruidige groentespread | Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread | € 2,95 |
| Kaas met groenten | Kaas, ei, sla en mayonaise | € 2,70 |
| Maison | Kaas, ham, ei, augurk, sla, cocktailsaus |
€ 3,20 |
| Preparé | Préparé, augurk en ei |
€ 3,10 |
| Serranoham met truffelmayonaise | Serranoham, truffelmayonaise, Gran Moravia kaasschilfers, sla |
€ 3,00 |
|
Toscane |
Serranoham, mozzarella, tomatensalsa, sla |
€ 3,55 |
|
Oud Brugge kaas met mosterd |
Oud Brugge kaas, ei, sla, mosterd |
€ 3,30 |
|
Geitenkaas met peren1 |
Geitenkaas, peren, walnoten, sla, honing |
€ 3,15 |
1 enkel in cafetaria Campus Duant
Groentespread van de week
| Datum | Groentespread | Ingrediënten |
|---|---|---|
| 14/04 - 18/04 |
Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 21/04 - 25/04 |
Tofusalade - vegan |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
| 28/04 - 02/05 |
Venkelsalade - vegan |
Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise |
| 05/05 - 09/05 |
Seitan curry ananas - vegan |
Traditionele curry spread, bereid met plantaardig gehakt en ananas |
| 12/05 - 16/05 |
Linzensalade - vegan |
Frisse salade op basis van linzen en tofu |
| 19/05 - 23/05 |
Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 26/05 - 30/05 |
Tofusalade - vegan |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
| 02/06 - 06/06 |
Venkelsalade - vegan |
Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise |
| 09/06 - 13/06 |
Seitan curry ananas - vegan |
Traditionele curry spread, bereid met plantaardig gehakt en ananas |
| 16/06 - 20/06 |
Linzensalade - vegan |
Frisse salade op basis van linzen en tofu |
| 23/06 - 27/06 |
Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
Salad bowls € 5,30
| Soort beleg | Beschrijving |
|---|---|
| Griekse salad bowl - veggie | Witte kaas, spirelli, raketsla, rode ui, komkommer, rode paprika, kerstomaat, olijvenmix, olijf balsamico vinaigrette |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) |
| Tonijn salad bowl | Tonijn, aardappelsalade, knolseldersalade, jonge scheuten, wortel, ei, tomaat, kappers en bieslookvinaigrette |
| Quinoa Fiesta salad bowl - vegan | Falafel, quinoa, zongedroogde tomaten, komkommer, rode paprika, krulandijvie, radijs, rode kool, pijlajuin, edamame bonen |
! niet in resto Ardoyen, Coupure of cafetaria Merelbeke, daar kan je zelf een salade samenstellen aan de saladbar.